انجمن علمی دانشکده علوم و فناوری زیستی

پروبیوتیک چیست؟

پروبیوتیک از واژه­ی لاتین "پرو" به معنای "برای" و "بیوتیک" از کلمه­ی یونانی "بایوس" به معنای "زندگی" مشتق شده است که مفهوم آن می­شود "برای زندگی".

سازمان جهانی بهداشت، پروبیوتیک را این گونه تعریف کرده است:

" میکروارگانیسم­های زنده به میزان تجویز شده که به نفع سلامت مصرف کننده است ".

به عبارت ساده­تر پروبیوتیک­ها، میکروب­ها، مخمرها و باکتری­های مفید و خوب هستند که به حفظ سلامتی انسان کمک می­کنند و هم به طور طبیعی در بدن هستند و هم به طور طبیعی در برخی مواد غذایی وجود دارند و همچنین می­توان محصولات غذایی و مکمل­ها را با این باکتری­های مفید غنی سازی کرد و به عنوان داروی کمکی مصرف کرد.

پروبیوتیک­ها چه کار می­کنند؟

پروبیوتیک­ها به جذب ویتامین­ها و مواد معدنی از جمله کلسیم، آهن، کروم و ویتامین­ها کمک می­کند.

این میکروب­ها برای بهبود بیماری­های گزارشی تجویز می­شوند. تقویت سیستم ایمنی از دیگر مزایای پروبیوتیک­هاست.  پروبیوتیک­ها همچنین در درمان سندرم روده تحریک پذیر، بیماری التهابی روده و اسهال­های عفونی ناشی از ویروس­ها، باکتری­ها و انگل­ها موثر هستند.

گفته می­شود پروبیوتیک­ها در بهبود بیماری­های پوستی مانند اگزما، عفونت­های ادراری و پیشگیری از آلرژی و سرماخوردگی و بهداشت دهان و دندان و کنترل فشار خون کمک کننده­اند.

دوتا از شناخته شده ترین باکتری­های پروبیوتیک شامل لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریوم است که یک، به درمان اسهال و هضم قند موجود در شیر کمک می­کند و دیگری علائم سندروم روده تحریک­پذیر را کاهش می­دهد.

گروه 5 : بیتا قنبرزاده، سپیده کرباسی، فاطیما کشاورز